Champignons putzen und vierteln
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons schön scharf darin anbraten
In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden
Temperatur reduzieren, Zwiebeln und Knoblauch zu den Pilzen in die Pfanne geben und weiter köcheln lassen
Nach 4-5 Minuten die Creme Fraiche unterrühren und alles kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken
Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren