Rezept für gefüllte Zucchini
Zutaten
- 2 Zucchini, mittelgroß
- 100 g Kräuterfrischkäse
- 5 Champignons
- 2 Scheiben Schinken, gekocht
- 1 Hand voll Käse, gerieben
- Knoblauchgranulat
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Zucchini putzen, halbieren und mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen.
- Die Champignons putzen und in kleine Würfel schneiden, den Schinken würfeln.
- Alles zum Frischkäse geben und gut verrühren, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Zucchini mit der Frischkäsecreme befüllen, mit etwas geriebenem Käse bestreuen und alles für 20 Minuten in den Backofen geben.
Notizen
Nährwerte
228 kcal
19g KH
4,5g Fett
26,4g Eiweiß