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Simone Weuthen

Rezept für gefüllte Zucchini

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Portionen: 1 Person
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 2 Zucchini, mittelgroß
  • 100 g Kräuterfrischkäse
  • 5 Champignons
  • 2 Scheiben Schinken, gekocht
  • 1 Hand voll Käse, gerieben
  • Knoblauchgranulat
  • Salz
  • Pfeffer

Method
 

  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die Zucchini putzen, halbieren und mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen.
  3. Die Champignons putzen und in kleine Würfel schneiden, den Schinken würfeln.
  4. Alles zum Frischkäse geben und gut verrühren, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Zucchini mit der Frischkäsecreme befüllen, mit etwas geriebenem Käse bestreuen und alles für 20 Minuten in den Backofen geben.

Notizen

Nährwerte
228 kcal
19g KH
4,5g Fett
26,4g Eiweiß