Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und Haferflocken unter Rühren hinzugeben. Bei kleiner Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen, bis das Porridge eine breiige Konsistenz angenommen hat.
Zimt und Salz hinzufügen und auf einem Teller anrichten.
Mit Waldbeeren und gestifteten Mandeln bestreuen und nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen.